番茄平菇蛋花汤怎么做

1、步骤1准备好原材料。步骤2鸡蛋打入碗中，加入适量的盐调味， 打散备用。

2、步骤3热锅凉油， 放入葱姜蒜末爆香。步骤4放入番茄块进去翻炒。

3、步骤5翻炒有微微汤汁时加入平菇进去翻炒。步骤6翻炒几下后加入适量的水， 大火煮。

4、步骤7煮开后再煮上两分钟， 加入盐等调味料。步骤8最后将打散的鸡蛋液顺着勺倒入汤中，将煮好的蛋花汤盛入碗中， 表面撒上小葱末。

5、步骤9端上桌了。