豆汤饭的做法

1、​ 白豌豆洗净后放适量盐拌匀腌半小时以上

2、 包白、老姜均切片，葱切碎

3、 鸡脯肉切丝

4、 鸡肉块飞水

5、 捞出用热水冲净后放沸水炖锅中，加入姜片、花椒，用大火烧沸后改小火炖

6、 鸡肉软烂后捞出，待汤烧沸后下豌豆

7、　 大火烧沸后改微火炖至豌豆软烂，放盐搅匀即可离火，凉后可放冰箱储存

8、　 吃时取适量烧沸，下肉丝、包菜（放包菜是借鉴71号店的做法。我很喜欢包菜的 清甜味）

9、 待肉丝熟后盛入碗里

10、 倒入热腾腾的新鲜米饭即可享用