1、将食材蒸熟，依照比例慢慢加入粉类。（图片上用的是板栗地瓜）
2、将蒸熟的紫薯、红薯、南瓜分别用叉子捣碎成泥，这时很烫手，用叉子或小勺分别慢慢和粉。
3、过程中，要一点一点加粉，一点一点揉入。请使用“巧劲”！（图片上用的是云南地瓜）
4、最后变成可以揉搓不黏手的状态，搓成条之后切块。这是地瓜圆。
5、这是芋头圆（此图用的是广西荔蒲芋头）芋头是芋圆原本的材料，所以若能用芋头作是最好的。
6、（图片上用的是山东的孙芋）还没煮过的芋圆，请冷冻保存，洒些玉米淀在表面，以免结团。
7、煮芋圆：水煮开之后才下芋圆，浮起之后再煮个1分钟。捞起之后兑甜品吃。（详见小贴士说明）图片是地瓜圆。
8、黄澄澄的芋圆，撸的是台湾的有机地瓜，甜汤入的是绿豆汤。黄黄绿绿相伴，好吃又好看！
