1、紫鹊界生态环境优美，梯田密集，形态原始，阡陌纵横，线条流畅，山高水长，板屋交错，充分展示出梯田的自然美、古朴美、形体美、文化美。紫鹊界梯田成型已有2000年历史，是中国苗、瑶、侗、汉等多民族历代先民共同劳动结晶，是山地渔猎文化与稻作文化融化揉合的历史遗存，是古梅山地域突出的标志性文化景观，是一块藏在深山人未识的旅游黄金宝库。紫鹊界的背面，有万亩金银花基地，还有48座瑶人寨遗址等人文景观。据调查，这片梯田形成至现时的规模，已有上二千年的历史，是苗、瑶、侗、汉等多个民族数十代先民共同创造的物质文明的伟大成果，是南方稻作文化与苗瑶山地渔猎文化融化揉合的历史文化遗存，也是梅山地城一处突出的标志性文化景观。它规模之大，数量之多，形态之美，在全省乃至全国都是罕见的。其独特的耕作方式和利用山泉天然的灌溉系统同样在稻作文化中亦很独特。
2、地理位置紫鹊界属于雪峰山脉奉家山系的中部，海拔1236米，以紫鹊界梯田为中心，共有梯田56000多亩，其中集中连片的梯田在2万亩以上，主要分布于水车镇锡溪管区，从海拔500米到1100米之间，共400余级。乡村公路在梯田中盘旋17公里，并有4条石板大道翻越紫鹊界通往风车巷、报木、双林、白水等地。紫鹊界梯田位于湖南省娄底市新化县水车镇锡溪管区和奉家镇双林管区，总面积约2万余亩，水奉公路盘旋于这些梯田之间达十余公里，梯田遍布于海拨500米至1000余米的十几个山头上，最大的不过1亩，最小的只能插几十蔸禾，连绵起伏，辗转盘旋.
3、美食折叠三合汤、坛子米粉肉、泥鳅钻豆腐、糯米肉丸、糍粑、墩土鸡、湖南腊肉、魔芋炒黄牛肉。 水车镇：扣肉（跟广东的扣肉不同，是用红枣做料，猪皮入口即化，味甜）、鱼冻（鲤鱼加山泉水天然冰冻而成，鲜甜）、水车柴火腊肉、猪血粑、风干板鸭、优质稻米――红米、紫香米、黑米、黄米、土鸡、厥菜等。
4、旅游景区长石梯田长石梯田是紫鹊界最壮阔，层次最丰富，形态最美观的梯田。漫山遍痨戳溥桄梁，层层重叠，每一层都是一道细碎精巧的涟漪，每一叠都是一渔镭沃昏片清净如鳞的波纹；近看阡陌纵横，仰观梯田整齐如登天云梯，俯视水面闪亮，田梗蜿蜒曲折，如泼墨山水画。白水梯田白水梯田顺着山势弯曲或凹或凸、或大或小、或长或短、或明或暗，有的如弯月成叠，直至苍穹；有的如长蛇狂奔，满山遍野，一条条蜿蜒的田埂，曲折有韵，仿佛在神仙的画笔下隐隐而出，绘成变幻的弧线。金龙梯田至丫髻寨之间，连续有12道山梁，起起伏伏，弯弯曲曲，山梁上开凿的几千亩梯田被称作金龙梯田，这里从上俯瞰的效果要好些。石丰梯田石丰梯田从灵公庙往下看，则是另一番景象，梯田盘绕于座座小山之上，尤如众星捧月。若继续往西前行即到黄鸡岭，再回过头看石丰梯田，其形状其壮美更让游人赞叹不已，而黄鸡岭300亩贡粮田，老庄梯田、龙湘梯田又无限地沿着山势延伸。瑶人冲梯田在西部还有个瑶人冲梯田，这里是一个瑶人居住的村落，现在高山上仍留有两处瑶人岩屋和堆砌石屋遗址。瑶人冲梯田两条山脊一个凼，形成一个“凹”字，西端的山梁，从山底一直延伸到山顶，多达200余级。
5、历史文化奉家山区紫鹊界的人类活动，最早可追溯到努求再荤商周。两汉时期，统治阶级对居住在这里的苗、瑶民族规定“只服徭役、不纳田税”，唐、宋时期，朝廷鼓励开垦荒地，多次颁布有关垦辟农田的晃鼐匚绠诏令，并积极鼓励种植“高田”。新化建县以后，“给牛贷种使开垦，植桑种稻输缗钱”的政策，推动了大量汉民的迁入，他们与当地瑶民一起开创了紫鹊界农耕文化的新纪元。龙普村瑶人冲，是紫鹊界梯田最壮观的景点之一，面积达两千余亩，两道山梁一条冲，横断面形成一个“凹”字，这片梯田的最终形成，便是当时居住在这里的苗瑶同胞和后来迁徙而来的奉姓人家，愚公移山般父死子继地连续开发了三十几代，经历近千年。迨至明初，在政府积极招徕流亡、奖励垦荒的政策鼓励下，紫鹊界梯田开发进入了又一个高潮。随着梯田的开发，许多直接为生产服务的公益设施相继建设起来。单以紫鹊界靠锡溪一面的茶亭为例，就有淡如亭、吉清亭、泽润亭、应息亭等十多座，连海拔1600多米的风车巷绝顶亦建有茶亭，足见当时紫鹊界梯田开发的繁荣兴旺景象。紫鹊界梯田起于秦汉，形成、发展于宋明，苗瑶民族是紫鹊界梯田这个人间奇迹的始创者，多民族数十代人的不懈劳作，最终造就了这一撼人心魄的人类文明，连同他们在艰苦劳动中创造的梅山文化，留给了这里一代又一代的后人。原籍新化的中国民俗文化资深学者陈子艾教授，走遍天下，年逾古稀重返家乡，在考察了紫鹊界梯田后，深感震撼：“紫鹊界梯田，是我们各民族的祖先用毕生的精力和心血，经过世世代代的劳动才创造出来的，我们应从这个文化创造中感悟到我们的祖先那种顽强拼搏创造世界的精神，十分爱护他们留给我们的精神财富。”