1、准备食材。
2、土豆、洋葱、甜椒切块备用。
3、牛肉入锅，加入香叶、桂皮、八角、葱姜煮开后焖十分钟，顺便把毛豆和木耳也一起煮一下。
4、牛肉煮好后切成块状。
5、洋葱入锅炒制，炒香后盛出备用。
6、甜椒、毛豆、木耳入锅炒制后盛出备用
7、锅内加油七成热放入牛肉翻炒，随后放入土豆翻炒后加入适量清水大火煮开后小火焖八分钟，接着放入三块咖喱。
8、把刚才炒好的洋葱倒入锅内一起翻炒，翻炒均匀后倒入炒好的甜椒木耳毛豆，轻轻搅动直到咖喱完全均匀渗透，加入适量盐和糖调味。
9、出锅装盘，满满一大盘，满满的满足感。