鸡蛋炒苦瓜做法

1、先备好要用的食材，鸡蛋苦瓜。

2、将苦瓜片片，越薄越好，这样就不会觉得很苦，口感更好。

3、鸡蛋打鸡蛋到碗里，凉拌均匀。

4、备锅预热，倒入食用油，倒苦瓜爆炒两分钟，加入糖，苦瓜变软后，把搅拌好的鸡蛋，打个英藏貊晌圈的方式倒入，炒半分钟加入食用盐和酱料，翻炒两下就可以出锅了。

5、一道鲜美不苦的鸡蛋炒苦瓜就完成啦。