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吉利丁粉怎么用

时间:2024-10-17 23:26:33

1、开小火,在锅内加入纯净水,加入50G白砂糖,搅拌完全融化,然后用小譬挝钣苈火慢慢熬,熬至发黄,粘稠,就可以了,(像糖浆一样的状态)然后关火,稍微冷却,用勺子把熬好的糖浆加入布丁杯中,打底用

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2、把牛奶,白糖(50G)倒入锅中,开小火,一边加热,一边搅拌,等到白糖完全融化。关火,等着备用。

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3、把吉利丁粉和纯净水(40ML)放入另一个干净的锅里,隔么水加热,温度不宜过高,(温度建议50度左右),要不停搅拌直到吉利粉充分融化。

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4、把步骤2混合牛奶+砂糖的原料液 放入步骤3吉利丁液体中均匀搅拌。搅拌均匀后,加入稀奶油,香草精,再次均匀搅拌,去除表面的泡沫。

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5、将混合好的原料,倒入之前已经放好焦糖的布丁杯容器里,放冰箱冷藏,等到完全凝固后就可以食用了~好吃的焦糖布丁就做好了!是不是很简单呢?

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