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豆沙吐司面包的做法

时间:2024-10-12 05:22:18

1、准备好材料

豆沙吐司面包的做法

2、把材料除黄油和豆沙馅外,其它材料投入面包机中,运行揉面程序10分钟

豆沙吐司面包的做法

3、加入黄油,继续揉约10分钟

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4、直到揉至扩展阶段,也就是可以拉出薄薄一层膜

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5、取出面团揉圆放在温暖处发酵至两倍大

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6、手指戳面团一小洞,不反弹不回缩即发酵成功

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7、将发酵好的面团取出排气揉匀,再分成两份相同大小的面团,揉圆后盖上保鲜膜醒发20分钟

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8、取一份面团擀成牛舌状,豆沙馅借助保鲜膜擀开放在面团上

豆沙吐司面包的做法

9、然后卷起来

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10、都依次卷好盖上保鲜膜醒发15分钟

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11、再次把面团擀成牛舌状

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12、然后卷起来

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13、放入学厨水立方吐司模具中,进行二次发酵

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14、等再次发至模具八-九分满时,盖上盖子

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15、放入预热好的烤箱,上火130度,下火160度,下层烤40分钟,出炉后脱模放到晾网上晾至手温密封保存

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16、成品图

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17、图二

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