川香麻辣汁适合做拌食主料，荤素皆宜，如：麻辣鸡条、麻辣黄瓜、麻辣肚、麻辣腰片等。
麻辣汁是由酱油、醋、糖、盐、味精、辣油等制作而成的。
将原料调和后即可。
相关说明
麻辣酱，是生活中常见的佐料，主要由花椒，辣椒粉，芝麻酱，姜，蒜等佐料制成，即有麻辣鲜香等多种口味。
封口时，可在容器之口上，放上一片塑胶袋所裁成的塑胶纸，再封口，这样子比较紧且不易变质。
封上盖口，放入冰箱的蛋架之下的饮料架即可，等十天之后即可打开食用之，材料可依个人之喜好而自行的调配比例，填材时要记得一定要用手压紧；不要有空气.而手要乾净。