1、选择种子：选择质量好、发芽率高的辣椒种子，最好选用天然有机、无公害的种子。
2、种植土壤：选用水分持久、疏松、肥沃、透气性能好的土壤，像混合河沙泥炭土和腐叶土的比例为2:1。
3、控制温度：辣椒喜好温暖的环境，在栽种前需要先将土缂钫膦稍壤加温：在昼夜温度稳定在20-25℃的环境中保温3-7天左右，然后放进种子；发芽需要保证土壤温度达到16-25℃，在种植前可测量一次温度。
4、湿润度：在种子发芽前，种植土壤需要保持一定的湿度，不易干透，最好采用喷雾器喷上适量的水，防止水涝，影响腐根。
5、播种方式：选择木质育苗盘、石膏育苗盘、种植箱、种植袋，将土壤填充到盘中，放入辣椒种子，轻轻覆循勒桢施盖一层土，再轻轻的压实，最后按照土壤湿度喷洒适量的水。
6、日光调节：辣椒苗对日照要求较高，每天要接受八小时左右的光照，为了使幼苗均匀生长，需要将苗盘放在半阴处，并且每天旋转一次。
7、管理苗期：辣椒苗最好保持适中的湿度，昼夜温度差不宜过大，提供富含氮、磷、钾等必要元素的施肥，控制温度和湿度，每天透风，定时浇水，小心疏苗。
8、移栽：苗高达到10cm之后，需将较弱的苗苗拔出，保留较强的苗苗。露地移栽前也需适当的减少浇水时间和浇水量。