1、第一步：锅中放油，倒入葱段，倒入姜片，蒜块，八角，干辣椒，大火爆香
2、第二步：加入老抽，生抽，清水，黄骨鱼
3、第三步：加入盐，白砂糖，鸡粉，料酒，白胡椒粉
4、第四步：搅拌均匀，大火收汁
5、第五步：装盘出锅
