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没那么讲究的素炒秀珍菇

时间:2024-10-13 17:19:19

1、秀珍菇洗净放入沸水中焯烫一下,捞出沥干。

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2、红菜椒洗净去蒂,去籽,切细丝;蒜剥皮洗净切片;姜去皮洗净切丝。

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3、碗内加水少许调入淀粉备用。

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4、起锅倒入油,烧至五成热,投入姜丝,蒜片爆香。

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5、放入青,红椒丝,翻炒几下。

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6、放入秀珍菇,继续翻炒。

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7、加入生抽,盐,蘑菇精,翻炒均匀。

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8、淋入水淀粉勾芡,炒匀即可出锅。

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