1、把各种的调料与食材准备好，扇贝肉处理干净，分别放入不同的碗碟当中备用。
2、把装扇贝的盘子放入蒸锅当中，依次把姜片，葱段放在扇贝肉上，然后开蒸。大火5分钟左右就可以成熟。
3、当扇贝肉蒸熟之后就可以起锅，把扇贝肉中的葱与姜片等一一取出来。
4、锅中倒入油，等油热后放入葱花、蒜泥等调料进行炒制，让其香味完全的飘散出来。
5、加入小米椒与汤水，让其混合均匀成为一种浓汤汁。
6、加入高汤与臻厨青麻鲜还有盐等，让各种的味道充分混合。
7、锅里的热汤炒好后慢慢的倒在扇贝肉上面，让每一只扇贝肉都可以有等量的汤汁。这道青麻鲜蒸扇贝就做好了！
8、看看成品，是不是很简单。做菜用心。在这方面养成“斤斤计较”的习惯。做出的菜当然好吃 *-*
