1、需要工具有蒸锅 、打蛋器、保鲜膜 、擀面杖。首先牛奶加80g细砂糖搅拌至化开,再加入糯米粉和玉米淀粉,搅拌至无面粉颗粒,最后加入黄油。
2、放入蒸锅,期间不停搅拌至黄油融化,拌匀。最后盖上盖子蒸20分钟左右,出锅。
3、蒸好后盖上保鲜膜,放凉后放入冰箱冷藏15分钟,利用冷却的时间,可以打发淡奶油。淡奶飒蛏擢墟油里加20g细砂糖打发。打发好了盖上保鲜膜放冰箱冷藏。
4、把糯米团全部挖出来,撒上粘米粉,用力压一压,搓一搓,使其变光滑,要保证糯米团完全冷却后才能包,不然奶油很容易化开。分成20g左右的一个糯米团,把糯米团擀成一张薄皮。
5、在擀好的皮上放上奶油和水果颗粒,最后再放上一层奶油,再把周围的皮像包包子一样捏起来。
6、放入纸托,一个雪媚娘就做好啦。我是临时想到做这个,当时家里没买榴莲,就直接用了草莓和香蕉的馅,味道也很不错,下次再试试做榴莲的。