1、一大早就和老妈一起在小区的桂花树上摘起桂花，因桂花比较小，摘的时候特别费时间，注意摘桂花的还是最好找含苞待放的更新鲜，注意只摘花，不要摘花梗
2、筛选桂花，摘桂花的时候特别容易把整朵花摘下来，但是想要口感好，最好把花梗去掉，这个过程非常痛苦，要一点一点弄，劳动人民伤不起啊
3、消毒清洗，先烧好开水放凉，放入适量盐，把桂花放入盆中浸泡半个小时
4、清洗桂花，因现在大环境比较脏，故清洗桂花也要多清洗几遍
5、捞出晾干，注意放在阴凉处，不能太阳直射
6、取玻璃容器，清洗干净把水分控干
7、先把瓶底铺一层白糖，然后铺一层桂花，依次类推铺到瓶满，因桂花腌制后会变少，可以用擀面杖压实
8、最后在最上面倒入一层蜂蜜
9、用保鲜膜密封盖上瓶盖就做好，放入冰箱冷藏1个月就可以吃了，冲水还是做甜品都可以用哦
