配方
A酥油400克，牛油250克，糖粉700克
B鸡蛋8个
C低筋粉750克，可可粉30克，泡打粉20克
D核桃200克
E白兰地30克，纯牛奶200克
风味特点：
可可风味。
小提示：
打发的时候不要过于打发。
制作步骤：
1.先将配方中的所有材料准备好盗用
2.将A部分材料搅拌至糖化。
3.加入B部分材料搅拌均匀。
4.转中速打发至乳白色
5.加入C部分材料搅拌
6.打发至无颗粒状。
7.加入D部分材料搅拌均匀。
8.最后加入E部分材料
9.用慢速搅拌至透彻。
10.将拌好的面糊放入预先准备垫好纸的模具内。
11.将表面弄平整。
12.入炉以上火210℃，下火以160℃烘烤30分钟熟透出炉，待冷却后切成厚度为12.5px的小方块即可。