介绍：油爆籽虾色泽红亮，味道鲜香，肉质嫩滑，是小编大爱的一道菜。废话就不多说了，下面就跟图老师一起来学油爆籽虾的做法吧。
难度：初级
工具/原料河虾，姜片，葱丝，料酒，生抽，盐，糖，植物油
步骤方法
河虾肉质细嫩，味道鲜美，蛋白质含量很高，深受人们的喜爱。油爆籽虾色泽红而油亮，点缀上绿色的葱丝非常好看，口感鲜嫩，十分下饭。
1.河虾去须洗净沥干水分。2.锅烧热，倒多一点的油，下入姜片爆香。3.下入河虾迅速翻炒。
4.炒至河虾变色。5.倒入调好的调料汁（调料汁由料酒、生抽、盐、糖调和而成）。6.翻炒均匀即可关火，装盘点缀上葱丝即可。
