天气干燥，人们稍不留神就会上火，严重的不仅会口干舌燥，还会心绪不宁，有的人更会因虚火上升而大发脾气。这就需要少吃容易上火的食物，多吃些滋阴润燥、生津养肺的食物和水果，下面就为你介绍一款既能去火、润肺，又能排毒养颜的美味佳肴。
工具/原料
主料：火龙果、银耳、木耳、雪梨。
辅料：冰糖、青豆、枸杞。
雪梨银耳羹
1、银耳、木耳用开水泡开，洗干净。火龙果取果肉，果壳待用，火龙果和雪梨切成均匀的块。
2、将切好的火龙果、雪梨块童银耳、木耳、冰糖一起加满水，用文火熬制一小时。同时，将青豆煮熟备用。
3、将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆即可。
其他可以预防上火的食物：
1、牛奶 很多人认为夏季喝牛奶会加重上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会上火”，还能解热毒、去肝火。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的水分，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
2、草莓 草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有去火”功效，能清暑、解热、除烦。
3、西瓜 西瓜性凉，吃了不会引起上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入冰箱不要超过3个小时。
4、大豆 大豆在滋阴、去火”的同时还能补充因为高温而被大量消耗的蛋白质。
5、西红柿 尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝去火”。