1、鲍鱼用温水加1勺细盐浸泡20分钟
2、用板刷把鲍鱼的外壳刷洗干净。
3、用不锈钢勺子挖出鲍鱼
4、去掉鲍鱼的内脏和牙齿
5、用勺子柄刮掉贝壳内的内脏。
6、用牙刷刷洗鲍鱼的侧边
7、用牙刷刷洗贝壳内测。
8、粉丝用热水泡软
9、粉丝中加入2勺蒸鱼豉油拌匀，铺子盘子里。
10、把鲍鱼壳摆放在粉丝上面。 不喜欢酱色的，粉丝中可以不加蒸鱼豉油。
11、用水果刀在鲍鱼上面切上花刀（不要切断）
12、把鲍鱼肉放回贝壳内。
13、把蒜头拍碎，然后切成泥
14、锅中倒入植物油，将蒜姜剁椒小火煸香。倒入蚝油和80克热水或鸡汤，煮沸。
15、将蒜姜剁椒用勺子浇在鲍鱼上面。 然后热水上屉蒸8分钟。
16、撒上葱花，再浇上热油（可选）即可上桌。
17、蒜蓉鲍鱼
