1、佐料中要多添加粗粮。 粗粮主要有如下几种：没有经过精加工的糙米和全麦等；各种杂粮如玉米，小米，黑米和燕麦，各种杂豆等；熬粥时多添加这些粗粮，在增加膳食纤维的同时，还能明显降低腊八粥的升糖指数。
2、要尽量减慢喝粥速度。 腊八粥煮好以后，注意尽量减慢喝粥速度，不要一口气就喝下去。慢慢的喝可以相应的减慢淀粉的吸收速度，防止血糖浓度升高过快。
3、注意粥尽量不要煮太烂。 粥越是煮得烂，糊化程度就会越高，这样升糖指数也就越高了，血糖难以控制。一般腊八粥煮成七分烂就可以了。
4、喝腊八粥避开早餐时间。 因为在凌晨至中午期间，血糖值普遍较高。所以，喝腊八继要避开这个血糖值偏高时刻。建议选择在下午或晚餐期间再喝为妥。同时，一次不要喝太多，可以分次少量的喝。
5、喝粥前最好先吃点主食。 空腹喝粥易致血糖波动。为了避免粥中淀粉吸收过快，可以在喝粥前，先吃点主食，让胃中先有食物存在，再喝腊八粥；这样可以避免血糖升高过快带来的结果。
