1、先将所有的液体放入面包桶内
2、在放入粉类 记住,盐和糖放对角,酵母和盐分开放,可以挖洞将酵母放入洞内,也可以直接将酵母和糖放在一起~
3、选择一个揉面程序,完成后放在温暖的地方,发酵至2倍大 用手戳面团,不回缩不下陷就是发酵好了~
4、将面团取出排气后分成三份,滚圆,盖上保鲜膜,室温醒15min
5、擀成牛舌饼状,自上而下卷起后盖保鲜膜,室温醒15min
6、再次擀开成长条状,自上而下卷起
7、放入土司盒中,二发至八分满模,烤箱预热 如果烤山形则发酵至九分满模~
8、盖上土司盒盖,180℃,40min,上下火,下层 如果烤山形,则需要再上色后加盖锡纸,防止面包颜色过深
9、烤好后,取出,轻震出热气,侧放冷却一下,防止缩腰,倒扣脱模
10、配上一杯红茶,就是一份健康美味的下午茶啦~~