1、一.孕妇是否可以吃韭菜首先，孕妇是可以吃韭菜的。但是，这得把握一个度。那就是可以吃，但量不能大。虽然韭菜里含有很多种的维生素、矿物质、还含有丰富的膳食纤维，但是在吃时也要注意的。一般建议把韭菜的量，一顿控制在100g--200g之间，最多不超过400g为宜。因为韭菜具有的粗纤维较多，不易被人体消化吸收。因此如果一次吃大量的韭菜，会使得韭菜中的众多粗纤维刺激到肠壁，易引发腹泻。同时，吃过多的韭菜，也会引起孕妇宫缩造成危险。特别对于有习惯性流产的孕妇们！
2、二.韭菜的好处1.防治便秘在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。这是由于，韭菜里含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，增强消化功能，改善便秘。2.可以杀菌韭菜独特的辛香味，其中含有硫化物的形式。这些硫化物具有一定的杀菌消炎的作用，有助于提高人体自身的免疫力。可谓对孕妇体质增强很好的！同时韭菜中这些硫化物还起到帮助人体很好地吸收维生素B1及维生素A的作用。因此，韭菜要是与大量含有维生素B1的猪肉类等食物共同食用，是可以提高人体对这类物质的吸收能力。是很科学、营养的吃法！但在烹饪韭菜佳肴时也要多加注意，硫化物遇高温会易挥发，在制作时就需急火快炒起锅。不然稍加热过水，就会失去韭菜的美味。让菜品大打折扣！
3、三.韭菜不能和什么食淦甓特猩物一起吃1.牛肉大家知道牛肉是性甘温的，具有益气壮阳的功效，韭菜是性辛温，具有温中助阳的作用。两荨层吒椋者同时食用，会使得人虚火上升致使牙龈肿痛。2.蜂蜜韭菜里富含膳食纤维，而蜂蜜有润肠通便的效果。两者在一起大量食用，会使韭菜里的维生素C被蜂蜜里的矿物质破坏掉，易引发腹泻。3.白酒白酒性辛温，和韭菜一样。白酒服食后，可以促进血液循环、扩张血管的作用。这样，二者都是性辛温，一起食用对于大病初愈的人来说，相当于火上浇油。切记不可以一起进食！4.食醋韭菜在和食醋一起共食时，将破坏韭菜里类胡萝卜素，使得营养流失。5.牛奶韭菜里含有草酸，而牛奶中含有丰富的人体所需的钙物质，同食的话，韭菜中的草酸会影响到人体对牛奶中钙的吸收，使得牛奶里的钙物质流失掉。
