1、将丝瓜用小刀刮去表层的外皮，不建议用削皮刀，因为丝瓜表面的那一层有独特的口感。
2、刮去外皮的丝瓜用清水洗净后切成大小均匀的段状，切的厚度决定了一会你要蒸的时间。
3、锅里放入适量食用油，将切好的大蒜放入锅中，小火炒至出蒜香味，蒜粒金黄即可
4、然后加入生抽，蚝油，食用盐和少许白糖再加入一点清水大火煮开。
5、将煮好的汤汁均匀地淋到丝瓜上，这一步可以用勺子来操作。
6、蒸锅里放入适量水，水开后将丝瓜放进去蒸熟。丝瓜切的厚薄不同，蒸的时间也不同。
7、蒸好的丝瓜出锅撒上香葱即可。不要蒸的太久，丝瓜比较容易熟透，蒸久了口感会没那么好。
8、一盘美味鲜嫩的蒜蓉蒸丝瓜就做好了，清淡美味又营养丰富，做法也是超简单的那种，快做起来吧！
