1、将番茄、肉末、蒜瓣切成碎丁，炒锅里倒入橄榄油烧热，放入肉末煸炒至变色后盛出。
2、锅里留底油，放入蒜末、洋葱末超出香味，倒入番茄丁翻炒炒至番茄出汤水变糊状时加入番茄酱炒匀。
3、再加入肉末翻炒均匀，加两勺清水焖煮一小会，放入口蘑片，小火煮至口蘑变软，加少许牛奶，盐，黑胡椒粉调味，番茄肉酱就做好了。
4、另取一锅加入一升清水，水烧沸后加两小勺盐，再放入意大利面。
5、煮11分钟后捞出，中间注意搅拌防止粘底，煮好的意大利面捞出装盘，浇上熬好的蕃茄肉酱久可以啦！
6、一盘美味的蕃茄肉酱意大利面就正式出炉啦！