1、我们先取50g的绿豆淀粉，然后放到盆中 ，绿豆淀粉和水1:6的比例，我往里面加入6倍量的清水
2、然后我们用筷子将东西搅拌均匀，慢慢搅拌均匀，一定要均匀，不能有坨坨。
3、取另外一个锅烧一锅开水，水开时转小火，让沸腾的心下去，不然做出来的凉粉容易有很多气泡
4、将刚刚调好的凉粉糊慢慢倒入，而且同时要不断搅拌，以免粘底。
5、然后我们将绿豆淀粉煮呈半透明，继续加热10-15秒钟，大量冒泡，关火就可以了，记住要不断的搅拌
6、倒出，港粕登漪装入保鲜盒或者小碗，晾凉，泡冰水放凉后入冰箱冷藏至结实后即可，我一般都会放再放冰箱冷藏2-3小时，
7、取出就可以变着花样折腾来吃了，吃的时候调入炼乳或者蜂蜜就非常好吃，自制凉粉成品图
