辅料:姜末、蒜末各5克,盐3克,酱油5克。
做法:
土豆洗净,去皮,切长条;豆角择洗干净切段。
炒锅上火将油烧热,放入姜末、蒜末爆香,倒入豆角翻炒至变色。
倒入土豆继续翻炒, 酱油,加水盖上锅盖焖至土豆和豆角熟烂,最后放盐和味精即可。
