1、第一步，面粉放入在盆中，磕入一个鸡蛋，加上酵母粉、牛奶，先搅拌下，再用手揉成面团，将面团揉均匀后，放在比较温暖的地方；
2、第二步，冷天可以用电褥子加热，将面团发酵至原来的2倍大，发酵好的面团直接取出来，移至在案板上，事先要抹上一层食用油，不要揉面；
3、第三步，直接将面团用手按压扁，然后再将其切成小条，粗细要均匀一些，如果比较长可以从中间切断，将切好的面条两个为一组叠放起来
4、第四步，中间用筷子按压一下，按照此方法将所有的油条胚子都处理好，在锅中添上食用油，将油烧热后，逐个下入油条炸，全程中小火；
5、第五步，慢慢将油条炸至浮起的时候，翻个面继续炸，将油条炸至两面都变成金黄色，并且油条变得肿麂黛奂归胀就说明炸好了，将油条捞出来控油，按照这个方法，将剩余的油条也炸好。
