黄甲焖豆腐的做法

1、姜，蒜，辣椒等切好

2、豆腐切块

3、香菇撕两半

4、热锅热油，豆腐下锅煎4面金黄然后捞出

5、锅里剩的油直接煎黄甲

6、可以先把鱼捞出再放入生姜，大蒜，蒜炒香，但是我图方便直接加进去炒了

7、再加入香菇接着炒，炒2分钟左右。

8、加青红辣椒，辣椒多少根据自己的口味

9、放入煎好的豆腐，然后将料酒，酱油倒入，如果锅里太干了可以加清水，没过鱼身，盖上锅盖焖熟。

10、油条可加可不加，加盐，味精然后出锅，因为我家没有合适的碗装，我用的是盘子，所以我收汁了，大家可以多一点汤汁，那样更好吃。