1、干海参先用冷水浸泡24小时,再破开海参肚子,清理干净内脏。
2、准备干净无油的锅,加入500ML清水烧开,再放入海参煮30分钟,直接用原汤 浸泡24小时,放凉之后,放冰箱保存即可。
3、蘑菇和杏鲍菇洗净切片,豆腐切小块,海参切小块。大葱切段、生姜切片
4、锅里放水,大火煮开,放入葱段、姜片和蘑菇,杏鲍菇,煮5分钟。
5、煮5分钟后,倒生油,再放入海参,豆腐块,煮至水开,鸡蛋打散,搅拌一下,倒入汤中,搅成蛋花,加盐调味。
6、装盘后撒上葱花和香菜,海参汤就做好了。
1、干海参先用冷水浸泡24小时,再破开海参肚子,清理干净内脏。
2、准备干净无油的锅,加入500ML清水烧开,再放入海参煮30分钟,直接用原汤 浸泡24小时,放凉之后,放冰箱保存即可。
3、蘑菇和杏鲍菇洗净切片,豆腐切小块,海参切小块。大葱切段、生姜切片
4、锅里放水,大火煮开,放入葱段、姜片和蘑菇,杏鲍菇,煮5分钟。
5、煮5分钟后,倒生油,再放入海参,豆腐块,煮至水开,鸡蛋打散,搅拌一下,倒入汤中,搅成蛋花,加盐调味。
6、装盘后撒上葱花和香菜,海参汤就做好了。