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美食天堂——香港美食攻略(三)

时间:2024-10-13 00:38:26

1、蛇王二:蛇王是香港及广州绝大部份售卖蛇羹的店铺的名称,皆以东主的名字,再配上蛇王二字成为蛇王X。铜锣湾的这家蛇王二是分店,本店地址位于上环。

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2、五代同糖铜锣湾店:五代同糖的产品素來以品质取胜、采用优质的进口食材、制作一丝不苟、无论味道、卖相、卫生皆为顾客所称赞。

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3、胜香园:香港最具代表性的铁联羧讳奁皮屋茶档,就在九记牛腩对面,连招牌都没有一个,是时间沉淀下来的经典,晚上和周日都不营业,队伍也经常排到旁边的店铺门口。它以简单的食物,港式的味道和亲切的服务致胜。

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4、源记甜品专家:老字号的糖水铺,售卖传统甜汤,更以杏仁露、合桃露和桑寄生出名。每选糖水亦可以配以莲子/蛋,怀旧又温暖,是宵夜好选择。

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5、豚王:由在日本开设7间Nagi拉面店的生田师傅主理,餐牌只卖四款拉面包括豚王、赤王、黑王及翠王,其浓香猪骨汤底及叉烧尤其出色。店内只设十多个座位,甚有日本街头拉面店风味。

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6、龙景轩:全球第一家米其林三星中餐厅,粤菜。一道鲍鱼鸡粒酥,将粤菜的茶点发挥的了极致。30头左右的南非鲍鱼被煨煮的入味之至,切片后口感十分幼嫩,就女蒿鸳置于形状大小完全契合的鸡粒酥之上。批底酥松,却又入口即化,一口吃下,嘴里似乎还能觉出些许菌香。

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7、芽庄越式料理:餐厅选用的食材一半以上都是特地从越南进口,不像坊间的“港式”越南料理,而且大厨以及部分楼面都特定聘用越南人,目的是将越南的真风味直送给食客。

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8、长洲海鲜排档:可以在露天座位一边享受佳肴,一边观赏长洲码头的日落,周围还会有猫咪散步。长洲海鲜排档价格是现在大型海鲜排档中较低的,性价比很好。

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