1、熬鲫鱼汤：先将鲫鱼煎熟，再加入剁辣椒和蒜（油盐、老抽必备的）一起炖，炖到汤变白。
2、在熬鲫鱼汤时，将水煮开，将面下入煮到面差不多有半分熟后捞起。
3、将捞起的面加入已熬白的鱼汤里面一起炖，到面煮熟一起捞起就好了。