每年的农历六月六这天是蚂蚁的生日，家家户户烙焦馍为蚂蚁过生日。这一天，也有人专门揉碎赫胰匆刮焦馍撒在地上，让蚂蚁享用。
在河南的农村，农历六月初六算是一个节日，有 “六月六，吃焦馍 ”的习俗。
传说，这一天是蚂蚁的生日，在河南的农村，很多农户的家庭主妇会早早地起来，和面、烙馍、熥焦馍，为蚂蚁过生日。因为，焦馍这种美食酥脆，无论是多么吝啬的人，在吃焦馍的时候都会掉下来不少的馍渣。这个时候，蚂蚁们闻到香味，倾巢而出，来来往往穿梭不停，饱餐一顿的同时，还不忘将美食一块块运至洞中，真像过生日一般。
焦馍的做法与我们通常吃的烙馍基本一样，将小麦面掺水揉和之后，拽成一个个的小面团，用小擀杖擀成荷叶形状的圆饼，而后放在鏊子上烙。可根据家庭实际情况添加芝麻、盐等佐料。馍熟后，需摆放在鏊子周围用烧鏊子的余热熥，熥得馍馍焦黄酥香即可。
焦馍还有个传说，一直传颂了很多年：
传说，在豫东一带有一个贫家的儿媳妇，为了养活双目失明的婆婆，她到地主家中打工做厨娘。为地主家做完饭后，这个媳妇就连忙跑回家中把沾着面粉的双手在盆里清洗干净，而后用洗手水为婆婆做饭。有一天，她的举动被天上的玉皇大帝看到后，认为她是不孝之人，遂决定让雷公于农历六月初六这一天劈死她，以示惩戒，并将这一决定托梦给了她的婆婆。
婆婆和媳妇说了此事，二人抱头痛哭，却因玉皇大帝是神灵无法解释，只能等死。婆婆为了让媳妇吃饱肚子，遂借来白面，让人在六月六这天烙成焦馍给媳妇吃。而媳妇为了不殃及婆婆和村民，带着焦馍到村外一空旷处边吃焦馍边等雷劈死。
雷公前来执行玉皇大帝的命令时，发现这个媳妇的身上爬满了蚂蚁。遂将此事情回禀了玉皇大帝。原来，蚂蚁闻道焦馍的香味，寻香而来，爬到了这个媳妇的身上。而这个媳妇认为自己是将死之人，对身上的蚂蚁非但没有驱赶，反而将焦馍揉碎撒在地上喂蚂蚁，就这样蚂蚁越聚越多。
见此情景，玉皇大帝似乎察觉了冤情，遂撤销了劈死这个媳妇的命令。
后来，人们感恩蚂蚁的义举，把每年的农历六月六这天定为蚂蚁的生日，家家户户烙焦馍为蚂蚁过生日。这一天，也有人专门揉碎焦馍撒在地上，让蚂蚁享用。