1、将奶粉倒入容器里，奶粉用温开水冲开搅拌均匀，放入炼乳，均匀搅匀备用。（没有炼乳可以不加）
2、玉米淀粉、白糖倒入汤锅中混合，一边搅动一边慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有结块。
3、然后放入2个鸡蛋黄，用勺子继续搅拌均匀，使蛋黄充分和牛奶混合，此时溶液成淡黄色。
4、开火，中火加热，边加热边搅拌，开始很稀有大泡，随着不断加热大泡会逐劭瞒岙鹭渐消失，溶液开始变粘稠，立刻改小火，越小越好。
5、小火加热继续搅拌1分钟，感觉很稠了，关火，放凉，待完全凉透后搅匀倒入雪糕模具，放冰箱冷冻6小时以上。
6、吃之前需要将雪糕模具从冰箱中拿出，在室温下放置3-5分钟才能脱模。或者在磨具里放入一些棍子。
