1、准备半个新鲜的西瓜，一般西瓜挑选按三看一敲：一看西瓜蒂头，蒂头翠绿表示西瓜摘下来不久，如果枯萎则表示放置很久，可能会进行喷洒一些保鲜药剂，不是很好；二看西瓜纹理，西瓜全身最好纹理清晰，一般西瓜底部会有白块，这个是晒不到太阳部分，这区域的西瓜会比较不甜，尽量避免白块或者白块过大；三看西瓜底部，底部不要太大，不要有内凹的情况；一敲，用手指扣敲西瓜，听听声音是否清脆，是否如“咚咚”声，挑选这种的，如果声音不清脆，可能不是很熟，或者有中空的情况。
2、用菜刀将西瓜皮和西瓜瓤分开，西瓜皮可以直接丢掉，也可以洗净留着，用作制作各类西瓜皮制品，也是一种不错的选择，如凉拌西瓜皮等。
3、将西瓜瓤切成小块状，细细抠去瓜瓤中的西瓜籽，这步骤最好不要省去，不然等下带西瓜籽进去磨，后续还要过滤，同时一些西瓜籽可能会被磨碎，影响西瓜汁口感和味道。如果买的是无籽西瓜，这步骤可以省去，节省了一些时间。
4、将剔除西瓜籽的瓜瓤用菜刀切成碎块状，这样等下豆浆机榨汁时会更充分，磨出来的西瓜汁会更细腻。
5、将切碎的西瓜汁放入豆浆机中，有时候可能西瓜瓤比较少，达不到最低位置要求，这个时候可以加入点冷开水，还可适当放两个冰块下去，这样磨出来的西瓜汁更清凉，口感更好。
6、将豆浆机插上电，选择果汁模式，自动磨西瓜汁，大致一两分钟后就会自动停止，将西瓜汁倒出，一碗清爽可口的西瓜汁就弄好了。这个时候可以放入几块冰块或者放入冰箱冰镇一下，冰镇后的西瓜汁更好喝。
