1、蛋黄蛋白分离,面粉过筛两遍更细腻(新手请提前把材料称好备用避免手忙脚乱) 蛋黄加入爱乐甜后用手持打蛋器打散,加入蛋白粉水拌匀后加入玉米油,最后加入过筛好的面粉用刮刀轻拌至无干粉状态。完成好的蛋黄煳放一旁备用(操作速度要快要轻,避免消泡)
2、蛋白分三次加入爱乐甜打发至不可流动的状态。
3、蛋黄煳分三次加入蛋白煳,拌匀。倒入6寸活底模具。
4、烤箱放最底层150度烤50分钟
5、自己烤得有点过干又没放冰箱冷藏太久。
6、2蛋配方,涨得不是很高,不过自我感觉还行,哈哈给!
7、蛋糕坯用面包刀分割成三份,涂抹上安慕希。
8、安慕希涂抹得丑了点,将就看看,哈哈哈
9、放上芒果
10、插上蜡烛
11、包装好放冰箱冷藏!
12、急着吃,冷藏时间不够,有点干有点噎嘴。