1、准备1只三黄鸡，清洗干净之后，把鸡头、鸡脚、鸡屁股全部去掉；
2、准备一个稍微大一点的容器，加入清水，再加入20克的盐，把整只鸡放进去，浸泡1个晚上；
3、调酱豫陂氅溴汁：2勺葱姜汁 2勺蚝油 1勺生抽 2勺老抽 1勺盐 1勺黑胡椒粉 2勺蜂蜜，加在碗中备用；（葱姜汁是生姜2片、小葱1把，加入2勺的清水搅打成汁水）
4、把鸡捞出来，用厨房纸擦干表面的水分，用牙签在身上戳洞，方便入味儿；
5、再把调好的酱汁均匀地抹在鸡身上，按摩按摩，能更好地入味儿，鸡的肚子里也要抹上；
6、装在密封的保鲜袋里，把汤液也倒进去，放在冰箱腌制1个晚上；
7、把所有的配菜清洗干净，切成自己喜欢的大小，放在铺有锡纸的烤盘上面，撒适量的盐、胡椒粉、食用油；
8、冷藏腌制好的鸡，再次把表面的水分擦干，用锡纸包住鸡腿和鸡脚；
9、准备2个苹果，用盐清洗干净表皮，然后切成小块，加入1勺融化的黄油拌均匀；
10、把苹果塞在鸡肚子里，用牙签封好屁股；
11、再用棉线把鸡腿和鸡翅膀绑好；再把剩余的黄油加入等量的蜂蜜调匀，均匀地刷在鸡的表面；
12、烤箱预热，大概150度烤大约100分钟左右，每隔30分钟刷一次蜂蜜黄油，直到表面上色满意；
