1、提前准备好并称好所以材料，黄油提前切小块室温软化。
2、这是蒸熟且沥了一下水分的南瓜肉，一共140g，放凉备用。汤种的制作方法请参考我另外一个菜谱（蓝莓面包（汤种版）），里面有详细制作方法。
3、厨师机和面盆里依次加入面粉、奶粉、盐、砂糖，混合一下，然后加入南瓜肉、鸡蛋液、汤种。
4、搅成絮状，启动厨师机2档，和面2分钟。
5、加入酵母，继续和面3分钟到达扩展阶段。
6、然后加入已软化好的黄油，继续和面5分钟至面团到达完全扩展阶段。
7、面团到达完全扩展阶段后就能拉出手膜。
8、把面团滚圆，放入沙拉碗，盖上保鲜膜进行一发，时间为60分钟。
9、发酵时间结束，用手拍打面团，把面团里的大气泡拍掉，然后将面团分割成6等份，盖上保鲜膜醒发15分钟。
10、把红豆沙分成40g一个，滚圆。然后取一面团擀成圆形，包入红豆沙。
11、然后将面饼三个角对折捏起来，捏成三角形。
12、将面包胚放入烤盘，入烤箱进行2发（烤箱不需通电源），烤箱里放入一碗开水，保持湿度，发酵50分钟。
13、2发完成取出，180度预热烤箱。在面包表面擦上一层蛋液，放一点黑芝麻做装饰，入烤箱180度烤22分钟即成。
