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糯米圆子的做法

时间:2024-10-15 05:47:38

1、糯米加少量水煮熟,稍微煮硬一些,放温热备用

糯米圆子的做法

2、猪肉放料理机搅碎,选三分肥七分瘦最好

糯米圆子的做法

3、处理食材:小葱和蒜苗切碎,香菇清洗干净挤掉水分切碎,姜放料理机里搅成末

糯米圆子的做法
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4、调味汁:碗中加入生抽、耗油、老抽、盐、糖搅拌均匀

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5、糯米饭中加入葱 蒜苗 姜 香菇 肉混合均匀,边混合边加入调味汁,让米饭入味的均匀一些,然后手沾一点鸡蛋液,将糯米饭搓成圆子,多团一会让米饭紧实些

糯米圆子的做法
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6、锅中加油大火烧热,等放入筷子看周围冒大气泡时下入圆子炸,中途转中火炸,用筷子不停翻翻,让圆子受热均匀

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7、炸至金黄捞出,装盘

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