1、除花生红枣箍鲂遥哒外,所有原料均搅拌成糊状。用大火煮沸,蒸20分钟。如果筷子不能倒进去,最好把锅放凉。冷却时,尽量盖上锅盖冷却,以免表面太干,操作困难。
2、油炸花生和剥皮红枣在蒸煮和粘贴过程中(我直接食用红枣)
3、馅料制作:花生红枣一起打碎,没有机器打碎就用刀切碎红枣,擀面杖擀碎花生,两者诩牝翻栝混合待用,我没有加糖,喜欢甜一点的就加点白糖一起打。我觉得红枣这个甜度刚好,边做边吃,好香??
4、面糊蒸凉后,可以用手包馅。你想做什么就做什么。馅料的大小取决于你的爱好。把它包起来很好。很容易把它包得又软又粘。注意:冷却后的糯米糕皮有点硬。包的时候,里面包,外面包软,这样黏糊糊的椰子酱很容易粘在表面。
5、密封后变圆。尽量戴手套,干净卫生,操作方便
6、搓圆后滚一圈椰蓉
7、结束了。你可以做8-10个
8、一口咬下去,那个糯和香啊!很满足,??