1、这道菜最好用毛皮做（有人说是生鱼片）。实际上，我说不清楚。包装上写着这是鲤鱼。）鱼洗净后，放入料酒腌制。切花刀。沿着鱼的纹理垂直切割，然后斜切。小心别把鱼皮切掉！
2、把它剪下来，抬起来看看线路是否畅通
3、倒入适量的淀粉。确保鱼的棱角都覆盖着粉末。放一点盐。
4、把它举起来摇一摇。除去多余的粉末。
5、为了确保形状美观，我用逄佛赓涿晾衣夹把它夹起来。如上图所示。加热油锅，在里面放一点淀粉。开始冒泡表明油温足够。鱼进去煎
6、把它拿出来控制油。
7、生一堆火。倒一点蕃茄酱，糖和盐来回搅拌。关掉暖气，倒上白醋。继续充分混合，品尝并适当调整。
8、把它倒在鱼身上。趁热吃！
