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辨识劣质猪肝
时间:2024-10-12 03:15:08
1、病死猪的猪肝色泽紫红,切开后有余血外溢,少数有浓水泡,做熟后无鲜味。
2、灌水猪肝呈赭红色,比未灌水的猪肝饱满,手指压迫处会下沉,片刻复原,切开处有水外溢,做熟后味差。
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