1、胡萝卜洗净擦成丝，葱切丝，火腿肠切成丁备用
2、热锅加入适量花生油烧热，加入葱花爆香
3、加入火腿丁和鸡蛋翻炒成鸡蛋碎
4、加入胡萝卜丝炒熟
5、把米饭加入锅中，用铲子铲匀
6、翻炒均匀，加入适量食盐炒匀即可出锅
