1、茼蒿洗净控一下水，大蒜剥好洗净
2、茼蒿用刀稍微切一下或者直接用手从中间扭断也可以 放入大一点的盆中，倒入少许植物油抓匀（放植淦甓特猩物油可以锁住水分 防止粘连）
3、放入玉米淀粉和面粉抓匀（比例1:1）
4、蒸锅铺屉布底部垫一层没有拌面粉的茼蒿 放入拌过面粉的茼蒿 如果有多余的粉尽量稍稍抖一下
5、盖盖大火烧开转中火蒸5-6分钟 蒸菜的空当把蒜泥捣碎（捣蒜泥的时候放一点点盐可以使蒜泥变得很黏糊）
6、时间一到就立刻开盖 不要焖 一焖菜叶就黄了 把茼蒿取出来倒在盆子里趁热挑散 放入盐
7、放入鸡精和香油
8、稍微散一下热气后放入蒜泥拌匀（蒜泥要等晾一下最后放，放早了会有死蒜气）
9、可以开吃了
