1、1，首先，起锅烧水，将准备好的生牛肉。放在热水里过一遍。
2、2，起锅烧油。
3、3，倒入牛肉，在锅里干炒一遍（如图所示）。
4、4，准备好，葱、姜、蒜和炖料所需材料（如图所示）。
5、5，再次起锅烧油，倒入葱、姜、蒜翻炒几遍。
6、6，将炖料倒入。
7、7，倒入水（适量），料酒。
8、8，再次倒入适量的酱油，耗油、盐。
9、9，小火熬上15分钟左右即可。
10、10，准备好小锅，放入牛肉、倒入料水。
11、11，再次小火炖上半个小时。
12、12，最后，捞出即可（也可以加入适当的冰糖）。香味扑鼻！
