1、芒果的挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的（有斑点的是从里面烂掉了），挑选大约八分熟的，放一两天熟透就可以吃了，如果想买熟透的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水分已经没有了。
2、山竹的挑选：山竹的屁股上有几个瓣，里面就有多少颗肉，一般选7或8颗最为理想，上面的柄要新鲜，颜色要嫩，不要挑干枯的，那样挑出来的好吃水分又多。不要选外壳硬掉的山竹，那些都已经坏掉了。挑选山竹时最好挑中等偏小的个。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质呈纯白色。如果以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已经成熟，如果外壳硬的跟石头似的，那么它多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。
3、樱桃的挑选：选樱桃，先要看果柄是否新鲜。新鲜的果柄绿绿的，放置时间长的果柄会发黑。然后看果皮是否起皱，起皱说明果实摘下来放置时间过长，失去水分。
4、草莓的挑选：草莓不要买太红的，颜色越是鲜艳就越是酸，红里带白的草莓最香甜了，买草莓的时候不要选个非常大，形状特奇怪的那种，要选大小一致的，小一点的更安全，颜色不要特别红，里面最好带点白色的小点点的。
5、火龙果的挑选：挑越重的越好，越重代表其果肉约丰满，水分也越多；表面红色的地方越红越好，绿色的部分越绿越新鲜，如果其绿色部分已经变黄，则代表其已经不新鲜了。另外，挑选火龙果时，尽量不要挑选瘦长型的，要挑长得胖胖的，越胖代表越成熟，清甜而且不会有生涩的味道。
6、梨的挑选：挑梨要挑母的，细腻多汁且甜。母的，就是顶上的窝要选取双数的，脐深的，脐周围比较圆，把的根部粗壮。母梨的底部有着圆圆的光滑的深窝，公梨的尾部像朵花似的。
