1、取适量的豆腐洗净，切成小块备用。
2、洗净的猪肉和生姜，切成片备用。
3、锅中放适量的油，等油5-6成热时，倒入切好的猪肉条翻炒一会儿，加入食盐、十三香、生姜片、酱油，炒为6-7成热。
4、加入适量的清水，烧开水，去除漂浮末，转小火进行烧煮。
5、一个白菜洗净，切成如图中所示的条备用。
6、把切好的白菜条下入锅里，一起炖一会儿。
7、准备适量的牛肉丸子到时备用。根据人的多少来定吧。
8、放入准备好的牛肉丸子和豆腐小块，继续炖煮。
9、加入提前洗净的粉条，稍微烧煮一会儿。
10、葱洗净几根，切成如图中所示的小段备用
11、加入切好的葱小段和鸡精，用勺子搅拌均匀，关火。
12、装碗，一份香喷喷的营养大烩菜就这样做成功了。是不是看上去很香，如喜欢吃辣椒的朋友，适量的放点会更加棒哦！
