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家常披萨的做法

时间:2024-11-04 08:03:03

1、称好高筋面粉,加入盐拌匀

家常披萨的做法

2、将称好的酵母放入称好的温水中,注意是温水哦,这样会增加酵母的活性,使面团更容易发酵

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3、酵母水放入面粉中搅拌成絮状

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4、两面团揉到表面光滑,并且有一定的延展性就可以了。然后用保鲜膜盖起来发酵,大约两个小时的样子

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5、在面团发酵的时候,把两个新鲜的番茄剥皮去籽切成小粒,然后在锅中放入橄榄油加热跟番茄演左腙宾粒一起炒到番茄变糊,放入适量的盐,胡椒粉,喜欢甜一些的还可以放些糖

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6、炒好的番茄酱放凉后备用

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7、将虾去壳后水里抄一下,然后把别的料都切成片,稍微薄一些,容易烤熟

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8、将醒好的面团排气,然后擀成披萨饼底,根据自己的烤盘做成圆的或者方的,并且在饼皮上扎上小孔

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9、在烤盘上刷一层油,然后把饼皮放上,再在饼皮上涂上凉好的番茄酱,撒上薄薄的一层芝士,旅邯佤践进预热好的烤箱烤5分钟

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10、再拿出饼皮把料都放上去并且再加上芝士烤15分钟

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11、再加一层芝士烤5分钟就好啦

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