1、猪血洗净,切成块,放在沸水中焯2分钟,捞出沥水。
2、青蒜苗剥皮,洗净后切成段。
3、锅内放入少许油,放入青蒜苗段翻炒2分钟,放入猪血块翻炒后放入青蒜苗叶翻炒。
4、锅内倒入生抽、蚝油调味,翻炒后出锅。