1、❥将香菇洗干净，再放入水中浸泡
2、❥将黑芝麻清洗一遍，滤掉水，倒入捣罐器中，去壳，然后再清洗一遍，滤水，放置一旁晾干
3、❥将生姜切碎，放置盘中，待用
4、❥接着把晾干的芝麻和切碎的生姜倒入蒜臼子，捣碎，适当成泥状便可
5、❥之后把浸泡着香菇，去掉水分，切成条
6、❥之后把浸泡着香菇，去掉水分，切成条
7、❥然后热锅，倒入适当的油，放入鸡蛋液，再往鸡蛋里面放入擂好的芝麻姜，翻过背面，煎熟即可，放置盘中，待用
8、❥将锅洗干净，开火热锅，倒入适量的油，放入香菇和猪肉一起炒，待猪肉变色时，可放入芝麻姜，翻炒均匀
9、❥最后把火关小，往锅里倒入适量的水，把刚才煎的芝麻姜鸡蛋也放入锅中，把火开大，煮至沸腾，再依次放入适量的盐和陈醋
10、❥成品完成，请品尝！
