【神仙粥】食材:糯米、山药、芡实、枸杞制作:将山药去皮切丁同糯米、芡实、枸杞混合加入清水,大火煮开,转而用文火熬煮!
【碧玉豆腐羹】食材:红肉、胡萝卜、秋季时令绿色蔬菜、豆腐、小葱做法:1、碎肉切末、绿叶菜剁碎、胡萝卜切小丁、豆腐切丁焯水备用。2、锅中倒油烧热,下葱末和胡罗卜丁炝锅,倒入剁碎的菜叶略炒。3、倒入鸡汤烧开,放入豆腐和肉末,加盐调味,用水淀粉勾芡,待汤汁粘稠即可
【南瓜百合西米露】食材:新鲜南瓜、百合、椰汁、西米做法:1.南瓜洗净切片隔水蒸熟捣成泥状 2. 加入椰汁、百合、适量水煮沸 3. 用搅拌机把汤汁打得更细腻一些,滤去泡沫静待使用 4.西米煮熟过凉水放入南瓜汤
【腐乳空心菜】食材:空心菜、腐乳、大蒜做法:1、空心菜洗净切断备用;大蒜切片备用;2、取小块腐乳和凉开水拌匀备用;2、起油锅放入空心菜和蒜片爆炒,在菜叶变的碧绿后倒入调好的腐乳汁,炒匀即可出锅
【田园蔬菜汤】食材:玉米、胡萝卜、荸荠、土豆、腔骨、生姜做法: 1、将腔骨剁成块洗净。玉米,胡萝卜,土豆和荸荠都去皮洗净后切块。姜洗净切片。2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾除去浮游沫血水再加够足量清水,放入姜片小火慢煲1小时。3、放入玉米块,荸荠、土豆和胡萝卜块,盖上盖子继续用小火煲1个小时。食用前调入盐即可。(提示:喝汤更要吃里面的食材,汤汁味道再美味不及食材有营养)
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